ひとり暮らしのカンタンごはん

ひとり暮らしのカンタンごはん (オレンジページブックス)

この本、私にはかなり合っている。
料理本は、だいたい2名用のレシピで書かれているが、この本はタイトルにあるように、材料（1人分）で書かれている。

しかも私にでもできて、食べてみるとおいしい。
今日はP35「さんまのかば焼きとキャベツの煮もの」を食べた。
タイトルだけみると難しく見えるがいたって簡単。

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以下引用：
材料（１人分）
さんまのかば焼き缶(100g入り）---- 1缶
キャベツ　----- 1/6個　（300g)
酒　----- 大さじ2
しょうゆ　-----おおさじ1/2
こしょう　----- 少々

297kcal

1. キャベツを切る
キャベツは水洗いをし、縦半分に切って、横に幅5cmに切る。
2．鍋にキャベツ、さんまのかば焼きの順に入れ、酒、しょうゆ、こしょうを加える。中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、ふたをして5ほど蒸し煮する。キャベツがしんなりとしたら、ふたを取り、全体を大きく混ぜ、火からおろして器に盛る。
（うまみがしみこむので、さんまはキャベツがおおうようにのせて調味料を加える。）

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他にも、結構うまくできた。